生物发酵罐的分类

　　生物发酵罐的工作原理主要基于机械搅拌和无菌空气的通入：
 

　　机械搅拌：利用机械搅拌桨的搅拌破碎作用，使罐内物料混合良好，液体中的固形物保持悬浮状态，有利于固体和营养物质充分接触。同时，打碎气泡，增加气液接触面积，提高气液间的传质速率。
 

　　无菌空气通入：通过空气分布器将无菌空气分散成小气泡，与发酵液混合，促使氧气在发酵液中的溶解，以满足微生物生长及生产产物所需的氧气。